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摘要:
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng),、省市區(qū)不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。安科瑞監(jiān)測(cè)平臺(tái)通過(guò)采集處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù),自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警,監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理,督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備,并定期清洗、維護(hù),實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保,不擾民等目的,從傳統(tǒng)人防轉(zhuǎn)變?yōu)榧挤溃瑯O大降低人力成本,方便督查部門統(tǒng)一管控?cái)?shù)據(jù)。
一、引言:
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng),各級(jí)不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。
(1)主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營(yíng),忽視了環(huán)評(píng)審批,導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求;
(2)因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設(shè)備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生;
(3)商家自律監(jiān)管難:在檢查過(guò)程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備,但沒(méi)有做到自覺(jué)維護(hù)使用,定期清洗效果不明顯;
(4)監(jiān)察難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋,有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要檢測(cè)公司和設(shè)備多次采樣,較長(zhǎng)時(shí)間的分析,監(jiān)察成本高、難度大。
為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過(guò)2G、4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開(kāi)機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實(shí)現(xiàn)開(kāi)機(jī)率監(jiān)測(cè),凈化效率監(jiān)測(cè),設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案,更具性和實(shí)效性。
二、系統(tǒng)概述
油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)分為多個(gè)子系統(tǒng):
1、 云端數(shù)據(jù)服務(wù)子系統(tǒng)
(1) 短信發(fā)送服務(wù):為短信方式的報(bào)警提醒提供服務(wù);
(2) 采集所有接入點(diǎn)的數(shù)據(jù):接收并解析節(jié)點(diǎn)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù);
2、 B/S云平臺(tái)
(1) 實(shí)時(shí)監(jiān)控:可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各探測(cè)點(diǎn)的運(yùn)行情況和各項(xiàng)信息,系統(tǒng)的響應(yīng)時(shí)間 <=2min;
(2) 隱患巡查:由管理者對(duì)隱患進(jìn)行隱患處理工單派發(fā);
(3) 隱患處理:對(duì)隱患問(wèn)題進(jìn)行處理或二次派發(fā),形成閉環(huán);
(4) 隱患記錄:對(duì)隱患進(jìn)行記錄,便于查詢統(tǒng)計(jì)
(5) 統(tǒng)計(jì)分析:通過(guò)云端各企業(yè)的運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,形成多種圖形及報(bào)表;
(6) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù):設(shè)置用戶權(quán)限、完善項(xiàng)目、設(shè)備信息、設(shè)置短信報(bào)警提醒的號(hào)碼等;
3、 手機(jī)網(wǎng)站
在手機(jī)瀏覽器中使用系統(tǒng),功能同B/S主站系統(tǒng);
4、 安卓手機(jī)APP
5、 IOS App
功能同主站相同。
系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖
三、區(qū)平臺(tái)建設(shè)要求
區(qū)建設(shè)方案內(nèi)容,涵蓋街道、臨江新區(qū)以及其他下轄鎮(zhèn)區(qū),一期總計(jì)750個(gè)點(diǎn)位,目前已經(jīng)全部安裝完畢。
1.全屏概覽
全屏展示界面UI可定制,顯示內(nèi)容可根據(jù)需求調(diào)整;地圖點(diǎn)位可根據(jù)監(jiān)測(cè)狀態(tài)以不同顏色區(qū)分,根據(jù)區(qū)域內(nèi)油煙濃度情況,劃分不同熱力區(qū)塊,凸顯重點(diǎn)區(qū)域,地圖可顯示省控點(diǎn)周邊1km和3km區(qū)域范圍。
2.實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
3.預(yù)警提醒
4. 超標(biāo)報(bào)警派單
5.線上巡檢
6.統(tǒng)計(jì)分析
7.商戶信息管理
8.分級(jí)監(jiān)管
9.信息發(fā)布功能等
現(xiàn)場(chǎng)安裝圖片
對(duì)接區(qū)域化現(xiàn)代指揮大屏數(shù)據(jù)展示
我司成功與大數(shù)據(jù)對(duì)接油煙數(shù)據(jù),目前系統(tǒng)正常使用
硬件詳細(xì)指標(biāo)參數(shù)
相關(guān)地方文件出臺(tái)
《區(qū)污染治理工作方案》
參考文獻(xiàn)
[1] 《安科瑞油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)說(shuō)明書2.0.0》
[2] 《飲食業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)2001版本》
作者介紹
劉細(xì)鳳,女,現(xiàn)任職于安科瑞微電網(wǎng)研究院,主要研究方向產(chǎn)品的應(yīng)用。